Detail Cantuman
Buku Teks
Cerdas Memilih Ikan dan Mempersiapkan olahannya
- Bagikan:
ikan sebagai bahan baku pangan memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, yaitu mengandung air rata-rata 70%-85%, protein, 15%-25%, lemak 1%-10%, karbohidrat 0,1 %-1%, dan mineral 1%-1.5%.
Ketersediaan
| B220000181 | 641.392 NUR c | Perpustakaan Politeknik APP Jakarta (Rak Koleksi 4 400 - 599) | Tersedia |
| B220000182 | 641.392 NUR c | Perpustakaan Politeknik APP Jakarta (Rak Koleksi 4 400 - 599) | Tersedia |
| B220000183 | 641.392 NUR c | Perpustakaan Politeknik APP Jakarta (Rak Koleksi 4 400 - 599) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
641.392 NUR c
|
| Penerbit | IPB Press : Bogor., 2010 |
| Deskripsi Fisik |
viii, 71 hlm.,
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
9789794932483
|
| Klasifikasi |
641392
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
Cet. 1
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Nurjanah, Asadatun Abdulah
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
